每回來到彰化必吃肉圓
而這裡的肉圓有別於其他地方的料理方式是用「炸」的
但不要只想到北斗那鼎鼎有名的「肉圓生」或是溪州「肉圓賢」
(溪州這家原本也頗受好評，但換了老闆之後就沒這麼喜愛了)
現在備受喜愛的是北斗的「肉圓詹」
這次三天兩夜的旅程我們就品嘗了兩次
可以見得美味的程度吧
雖然看似小店，但用餐時間還是需要排隊等候
不只是內用的客人，也有要求外帶打包回鄉的客人
有買十送一的優惠，所以打包完一盒11顆也才150元喔
但因為是現炸的，炸完後放進塑膠袋再放進紙盒
其實有點擔心塑化劑之類的
建議大家要打包的人可以自己帶鍋碗瓢盆來裝比較符合食品安全
尖峰時刻難免會等候許久
不過老闆娘都會盡速讓我們品嘗到美食的
菜單
肉圓 一顆15元 一份30元 (兩顆)
豆腐湯/貢丸湯/綜合湯 一份15元
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| 滿滿的豆腐和貢丸 |
肉圓最重要的是它的皮
皮品嘗起來是脆脆的口感，有別於其他店軟爛的口感
Fia認為這脆脆的口感來自於炸的技巧，炸得有點焦脆
裡面內陷是肉類及筍子類香味四溢
搭配特調醬料 只好一口接一口大啖美食
豆腐吃起來軟嫩
這清湯不多加任何配料
配上現炸較為油膩的肉圓
算是中和一下了
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| 肉圓一份 |
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| 豆腐湯 |
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